ΡΟΥΜΑΝΗ ΦΩΤΕΙΝΗ (ΦΑΙΗ)

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

- Ακαδημαϊκή εκπαίδευση -

• Φεβ. 2019 - Δεκ. 2022: Διδακτορικό στην Καινοτομία στην Ασφάλεια και Τεχνολογία Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Σαντιάγο ντε Κομποστέλα (Ισπανία). Βαθμός: Άριστα με έπαινο cum laude.
• Απρ. 2022 - Ιουν. 2022: Επισκέπτρια Ερευνήτρια, Πανεπιστήμιο της Extremadura (Ισπανία)
• Σεπ. 2016 - Σεπ. 2018: Μεταπτυχιακό στην Ασφάλεια Τροφίμων, Wageningen University (Ολλανδία). Βαθμός: 7.86/10
• Φεβ. 2015 - Ιούν. 2015: Erasmus, Πανεπιστήμιο της Πράγας (Τσεχία)
• Σεπ. 2011 - Φεβ. 2016: Πτυχίο Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Βαθμός: 7.5/10

- Επαγγελματική Εμπειρία -

• Οκτ. 2023 - σήμερα: Μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Αθηνών (Ελλάδα)
• Ιαν. 2023 - Ιουλ. 2023: Βιοεπιστήμονας - Βελτίωση Στελεχών, Solmeyea (Ελλάδα)
• Σεπ. 2022 - Δεκ. 2022: Τεχνικός Εργαστηρίου Έρευνας και Ανάπτυξης, Danagen-Bioted (Ισπανία)
• Ιαν. 2019 - Αυγ. 2022: Ερευνητική Συνεργάτης, International Iberian Nanotechnology Laboratory(Πορτογαλία)
• Οκτ. 2018 - Δεκ. 2018: Βοηθός Ερευνας, Ερευνητικό Κέντρο Nestlé (Ελβετία)
• Απρ. 2018 - Σεπ. 2018: Πρακτική R&D, Ερευνητικό Κέντρο Nestlé (Ελβετία)

- Ερευνητικά Ενδιαφέροντα/Δραστηριότητες -

• Molecular Biology
• Molecular biology based methods (qPCR, LAMP, RPA
• Mycotoxigenic fungi

- Κορυφαίες πέντε δημοσιεύσεις -

• Roumani, F., Rodrigues, C., Barros-Velázquez, J., Garrido-Maestu, A., Prado, M. (2022). Development of a Panfungal Recombinase Polymerase Amplification (RPA) Method Coupled with Lateral Flow Strips for the Detection of Spoilage Fungi. Food Analytical Methods, pp. 1-10.
• Roumani, F., Gómez, S., Rodrigues, C., Barros-Velázquez, J., Garrido-Maestu, A., Prado, M. (2022). Development and evaluation of a real-time fluorescence, and naked-eye colorimetric, Loop mediated isothermal amplification-based method for the rapid detection of spoilage fungi in fruit preparations. Food control,135, 108784.
• Roumani, F., Azinheiro, S., Rodrigues, C., Barros-Velázquez, J., Garrido-Maestu, A., Prado, M. (2022). Development of a real-time PCR assay with an internal amplification control for the detection of spoilage fungi in fruit preparations. Food control, 135, 108783.
• Roumani, F., Barros-Velázquez, J., Garrido-Maestu, A., Prado, M. (2022). Real-time PCR, and Recombinase Polymerase Amplification combined with SYBR Green I for naked-eye detection, along with Propidium Monoazide (PMA) for the detection of viable patulin-producing fungi in apples and by-products. Food Control, 144, 109347.
• Roumani, F., Azinheiro, S., Sousa, H., Sousa, A., Timóteo, M., Varandas, T., Fonseca-Silva, D., Baldaque, I., Carvalho, J., Prado, M., & Garrido-Maestu, A. (2021). Optimization and Clinical Evaluation of a Multi-Target Loop-Mediated Isothermal Amplification Assay for the Detection of SARS-CoV-2 in Nasopharyngeal Samples. Viruses, 13(5), 940.